Monsieur N ~ P’ti Blanc

François Xavier Nicolas, Monsieur N, vin blanc
PDF

Monsieur N

Gamme Monsieur N

P'ti Blanc

Ce P’ti Blanc se boit sous la tonnelle mais pas que ! De la fraîcheur, du croquant, du fruit, font de ce vin blanc le parfait compagnon des apéritifs entre copains qui savent se tenir à table !

sol

Sols

  • Sols argilo-calcaires, de cailloutis et de marnes.

composition

Composition

  • 40% Grenache Blanc – 20% Viognier – 20% Clairette – 15% Vermentino – 5% Bourboulenc.
  • Age moyen : 15 ans.
  • Rendement : 60 hl/ha.
vinification

Vinification

  • Vinification traditionnelle. Eraflage total et pressurage direct. Fermentation de 6 jours avec contrôle des températures (max. 24°c).Elevage de 3 mois en cuves sur lies.
robe
  • Robe or brillante.
  • Nez très gourmand de fruits jaunes, de poires et d’aubépine.
  • Attaque gourmande et croquante, avec une belle expression fruitée. La finale est longue et avec des notes miellées.
conservation

Conservation - Accord

  • A consommer dès maintenant sur la fraîcheur
  • Température idéale : 10-12°c
  • Accords : A l’apéritif. Sur une brandade de morue ou des moules-frites.
production

Production

  • Production : 10.000 bouteilles
  • Bouteille : Bourgogne 75 cl
  • Colisage : 6 ou 12 bouteilles